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イギリスのクリスマス British Christmas

日本でもクリスマスは一大イベントですが、イギリスでももちろん大イベント♪ もうご存じの内容もあるかもしれませんが、今月はあらためて、イギリス人が過ごすふだんのクリスマスの様子をご紹介したいと思います。 最初はクリスマスソ […]

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Christmas Pudding Cheesecake

This is a lovely simple recipe that you can enjoy during the Christmas and New year holidays, or if you have a […]

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クリスマスプディング・チーズケーキ

今月はとっても簡単なケーキレシピをご紹介します。クリスマスや年末年始、あるいはスワン&ライオンのクリスマスプディングが余ってしまったときに、いつでも楽しめる濃厚なデザートです。とてもシンプルなレシピですが、食べる前に冷蔵 […]

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Swan & Lion – オープン10周年を迎えます!

今年の8月4日、スワン&ライオンは10周年を迎えます!楽しい時間は本当にあっという間ですね。 そこで今月のニューズレターでは、スワン&ライオンの始まりからの10年を、少し振り返ってご紹介したいと思います。 では、スワン& […]

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Swan & Lion – Our Brand Turns 10 Years Old!

On 4 August, the Swan & Lion brand will celebrate it’s 10th anniversary!! How time flies when you ar […]

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サマセットの味 - 豚肉とリンゴとサイダーのホットポット 

約6人分 イギリスには、たくさんのホットポットのバリエーションがあります。なかでもいちばん有名なのがランカシャー・ホットポット。ラムやマトンのシチューに、野菜やスライスしたじゃがいもをトッピングしたものです。オーブンでじ […]

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グラストンベリー という町

グラストンベリー 今年はじめ、私は家族に会うためにイギリスを訪れたのですが、そのさなかに電気自動車Fat500のレンタカーをかりて、実家からサマセット州のグラストンベリーまで小旅行してきました。この町を最後に訪れたのは約 […]

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A Taste of Somerset – Pork, Apple & Cider Hot Pot

Serves 6. There are many variations of hot pot in the UK, the most famous being the Lancashire Hot pot – […]

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Glastonbury – Not Just A Music Festival

The Town Earlier this year, on a trip back to see my family in the UK, I took my cool little rental Fat 500 el […]

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「スターゲイジー・パイ」の言い伝え

 コーンウォールの西の果てには、海の神話が息づいています。古くからあるマウスホールという村には、とても珍しい食の伝承が残されています。地元の言い伝えによると、スターゲイジーパイのはじまりは16世紀の冬に起こったひどい嵐が […]

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